Amasadora espiral 40 kg trifásica Braesi AES-40-T
La amasadora semirrápida Braesi AES-40-T está diseñada para preparar masas de pan, pizza y otras elaboraciones de panadería. Trabaja hasta 40 kg de masa terminada, con una capacidad de harina de 25 kg.
Su tacho y gancho de amasado tipo espiral son de acero inoxidable. La rejilla de protección incorpora un micro de seguridad que interrumpe el funcionamiento al levantarla.
Características destacadas
- Capacidad para producción profesional: Permite organizar tandas de hasta 40 kg de masa, respetando la capacidad de 25 kg de harina.
- Amasado en espiral: El gancho trabaja la mezcla dentro del tacho para integrar los ingredientes de masas de panadería y pizzería.
- Tacho y gancho de acero inoxidable: Facilitan la limpieza de las superficies que entran en contacto con los ingredientes.
- Rejilla con micro de seguridad: Interrumpe el funcionamiento cuando se levanta la protección del tacho.
- Dos velocidades de trabajo: Permiten seleccionar el ritmo de amasado según la etapa de la preparación.
- Alimentación trifásica: Versión de 220 V trifásica, para una instalación eléctrica compatible con el equipo.
¿Por qué comprar este producto?
La Braesi AES-40-T combina capacidad de amasado, superficies de contacto de acero inoxidable y protección del tacho para acompañar el trabajo diario de tu panadería o pizzería.
Ficha técnica
- Marca: Braesi
- Modelo: AES-40
- Código: AES-40-T
- Tipo: Amasadora semirrápida con gancho espiral
- Capacidad de masa: 40 kg
- Capacidad de harina: 25 kg
- Dimensiones: 0,60 × 1,20 × 1,00 m
- Material del tacho: Acero inoxidable
- Material del gancho: Acero inoxidable
- Alimentación: 220 V trifásica
- Velocidades: 2
- Seguridad: Rejilla de protección con micro de seguridad
- Garantía: 6 meses
