Amasadora Espiral 20 L Kuma HS20S 2 Velocidades Profesional
Cuando empezás a producir más, la masa deja de ser solo una receta. El punto exacto de amasado, el desarrollo del gluten y la consistencia entre tandas empiezan a definir la calidad final de todo lo que sale del horno.
La amasadora espiral Kuma HS20S de 20 litros está pensada para eso: darte control real sobre la masa, trabajar más cómodo y mantener resultados parejos incluso en jornadas intensas.
Características destacadas:
Sistema de 2 velocidadesPermite mezclar y desarrollar la masa en distintas etapas, logrando mejor textura, elasticidad y estructura.
Capacidad de 20 litrosProcesa hasta 8 kg de harina y genera aproximadamente 12 kg de masa terminada por tanda.
Movimiento simultáneo de bowl y ganchoAmbos giran al mismo tiempo para trabajar la masa de forma más homogénea y exigir menos al motor.
Tiempo de amasado rápidoLogra masas listas en aproximadamente 10 a 12 minutos.
Rejilla con corte automático de seguridadAl abrir la protección, el equipo se detiene automáticamente para trabajar con mayor tranquilidad.
Construcción robusta y estableSu peso y estructura permiten un funcionamiento firme, incluso trabajando masas pesadas.
Motor monofásico 220VSe adapta fácilmente a instalaciones estándar sin requerir modificaciones especiales.
Beneficios clave:
- Lográs masas más parejas y profesionales
- Reducís tiempos de producción
- Mejorás el desarrollo del gluten y la textura final
- Trabajás con mayor estabilidad y seguridad
- Mantenés consistencia entre tandas
- Aumentás productividad sin perder calidad
Aplicaciones prácticas:
- Panaderías
- Pizzerías
- Producción artesanal
- Gastronomía profesional
- Masas de alta hidratación
¿Por qué elegir la Kuma HS20S?
Porque cuando la producción crece, improvisar el amasado empieza a costar tiempo, calidad y consistencia. Esta amasadora te permite trabajar con más control, más ritmo y resultados mucho más estables en cada tanda.
Ficha técnica completa:
- Marca: Kuma
- Modelo: SH20
- Tipo: Amasadora espiral
- Capacidad bowl: 20 L
- Capacidad harina: 8 kg
- Masa terminada: 12 kg
- Potencia: 1.5 Kw / 0.75 hp
- Velocidades: 2
- Revoluciones bowl: 12.5 / 25 rpm
- Revoluciones gancho: 125 / 250 rpm
- Tiempo estimado amasado: 10 a 12 min
- Voltaje: 220V monofásica
- Frecuencia: 50 Hz
- Seguridad: Rejilla con corte automático
- Dimensiones: 39 x 65 x 79 cm
- Peso: 88 kg
- Garantía: 6 meses
