Horno Pizzero a Gas Brascal FIRIV80: La Combinación Perfecta de Potencia y Precisión
¿Buscas un horno que te ofrezca la versatilidad de un gran rendimiento y resultados excepcionales? El Horno Pizzero a Gas Brascal FIRIV80 es la solución perfecta para tu negocio. Este horno profesional no solo es ideal para cocinas comerciales, sino que también se adapta a las necesidades de pizzerías, panaderías y cualquier establecimiento que desee un producto de calidad superior. Con una combinación de acero inoxidable, piedra refractaria y un gratinador infrarrojo, este horno lleva tus preparaciones a un nivel profesional, asegurando una cocción uniforme y una textura perfecta.
Características Destacadas:
Cocción Profesional con Piedra Refractaria: Su piedra refractaria almacena el calor y distribuye la temperatura de manera uniforme, ofreciendo un acabado similar al de los hornos de leña. Ideal para pizzas, panes y pasteles, asegurando un dorado perfecto y una cocción homogénea.
Gratinador Infrarrojo para Resultados Extraordinarios: Además de su capacidad de cocción estándar, el FIRIV80 incluye quemadores infrarrojos en la parte superior, lo que permite gratinar y dorar tus preparaciones con facilidad, dándote una funcionalidad adicional en un solo horno.
Diseño Resistente y Elegante: Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, este horno está diseñado para resistir el uso intensivo y ofrecer un rendimiento constante. Su puerta guillotina de vidrio templado asegura fácil acceso y máxima seguridad al momento de manipular los alimentos.
Versatilidad y Adaptabilidad: Con su sistema de apertura total del vidrio y tres rieles ajustables en el interior, podrás regular la altura de las esteras y adaptarlo a diferentes tamaños de preparaciones, desde pizzas grandes hasta bollos o focaccias.
Eficiencia Energética y Control Preciso: Con un termómetro lateral y un sistema de quemadores con regulador de aire, el FIRIV80 asegura una cocción perfecta, optimizando el consumo de gas sin sacrificar rendimiento.
Beneficios Clave:
Cocción Rápida y Consistente: La piedra refractaria garantiza una distribución uniforme del calor, lo que permite una cocción más rápida y consistente, ideal para satisfacer la alta demanda de tu negocio.
Práctico y Funcional: El sistema de apertura guillotina y la bandeja recolectora de residuos en chapa galvanizada hacen que el uso del horno sea fácil y la limpieza, un proceso sencillo.
Durabilidad Asegurada: Gracias a su acero inoxidable y aislamiento de lana de roca, este horno está diseñado para durar y soportar las condiciones más exigentes en ambientes profesionales.
Gratinado Perfecto: Los quemadores infrarrojos ofrecen un control excepcional sobre el gratinado de las preparaciones, dándoles ese toque final dorado que todo cliente espera.
¿Por Qué Elegir el Brascal FIRIV80?
El Horno Pizzero Brascal FIRIV80 es la herramienta esencial para cualquier negocio gastronómico que valore la calidad y la eficiencia. Con su sistema de gratinado adicional, su capacidad de cocción uniforme y su diseño robusto, este horno te permitirá optimizar el tiempo y obtener productos con un acabado impecable, siempre.
¡Invierte en calidad, potencia y versatilidad con el Brascal FIRIV80 y lleva tu cocina a un nuevo nivel!
Ficha Técnica Completa:
Marca: Brascal
Modelo: FIRIV80
Origen: Brasil
Consumo de Gas (GLP): 1,035 kg/h
Potencia Calorífica: 9,063 kcal/h
Medidas Externas: 0,58 x 0,82 x 1,51 m (Frente x Profundidad x Altura)
Medidas Internas: 0,45 x 0,80 x 0,25 m (Frente x Profundidad x Altura)
Revestimiento Exterior: Acero inoxidable
Revestimiento Interior: Acero galvanizado
Piedra Refractaria: Sí, para cocción uniforme
Puerta: Vidrio con apertura guillotina
Gratinador: Sí, con quemadores infrarrojos
Bandeja Recolectora de Residuos: Chapa galvanizada súper resistente
Termómetro: Lateral
Aislamiento Térmico: Lana de roca
Patas: Resistentes, ajustables
Rieles Ajustables: 3 niveles para regular la altura de las esteras
Garantía: 6 meses
Peso Neto: 85 kg
Peso Bruto: 110 kg
