Horno Pizzero a Gas Venancio FIRI110: Capacidad Industrial, Sabor Artesanal
Cuando la producción exige rendimiento y la cocina exige excelencia, el Venancio FIRI110 responde con potencia, eficiencia y un diseño impecable. Este horno pizzero profesional está preparado para asumir grandes volúmenes de trabajo sin perder el alma artesanal: su piso de piedra refractaria emula el horneado a leña, logrando bases crujientes y sabor auténtico.
Características Destacadas:
Máxima Potencia para Cocción Impecable:
Cinco quemadores tubulares, ideales para un calentamiento rápido y homogéneo.
Piedra refractaria de alta capacidad térmica, que almacena y distribuye el calor de forma uniforme.
Diseño Funcional y Resistente:
Exterior de acero inoxidable con acabado electrostático y base fosfatada: estética y durabilidad.
Interior en chapa galvanizada con aislamiento en lana mineral, que maximiza la retención térmica.
Control Total y Producción Eficiente:
4 niveles de altura para las parrillas, con rejillas reforzadas para mayor versatilidad.
Puerta tipo guillotina con visor de vidrio, perfecta para monitorear sin interrumpir la cocción.
Termómetro lateral incorporado para un control de temperatura preciso.
Beneficios Clave:
Ideal para alta rotación: tamaño imponente y cocción pareja para grandes volúmenes de trabajo.
Bajo mantenimiento: bandeja recolectora de residuos para limpieza rápida.
Versatilidad gastronómica: perfecto para pizzas, focaccias, panes, bollos y más.
Aplicaciones Prácticas:
Cocinas industriales, panaderías y pizzerías de alta demanda: cuando cada minuto y cada porción cuentan.
Eventos, ferias o food trucks profesionales: potencia y portabilidad al servicio de la excelencia.
¿Por Qué Elegir el Horno Venancio FIRI110?
Porque es mucho más que un horno: es una inversión en capacidad operativa, sabor constante y eficiencia energética. Respaldado por la calidad de Venancio, este modelo se convierte en el centro de cualquier cocina que apunte al éxito gastronómico.
Ficha Técnica:
Marca: Venancio
Modelo: FIRI110
Origen: Brasil
Alimentación: Gas GLP (garrafa)
Cantidad de quemadores: 5 tubulares
Consumo: 1,403 kg/h
Potencia térmica: 15.994 kcal/h
Material Exterior: Acero inoxidable con acabado electrostático
Interior: Chapa galvanizada con aislamiento en lana mineral
Piso de cocción: Piedra refractaria
Sistema de encendido: Quemadores con sistema de gaveta
Puerta: Tipo guillotina con vidrio templado
Niveles de altura para parrillas: 4
Parrillas incluidas: 2 reforzadas
Bandeja de residuos: Chapa galvanizada
Termómetro: Lateral
Medidas Externas: 112 x 97,5 x 127 cm
Altura total con puerta abierta: 153 cm
Medidas Internas: 95 x 95 x 27 cm
Garantía: 6 meses
