Horno Speed Compact Unox XEMA-01NS
El Unox XEMA-01NS SPEED.Compact ECO es un horno profesional de cocción acelerada monoporción. Combina convección y microondas para preparar alimentos con rapidez, en un formato de mostrador pensado para cafeterías y locales gastronómicos.
¿Por qué comprar este producto?
Permite organizar una propuesta de alimentos preparados al momento sin instalar un horno de gran capacidad. Su versatilidad lo hace útil para sándwiches, porciones de pizza, quesadillas, snacks y productos de pastelería, ajustando cada preparación a su receta. El panel táctil y los programas guardados facilitan repetir los procesos durante el servicio. Su diseño compacto, silencioso y con tratamiento de olores permite integrarlo cerca del área de atención.
Ficha técnica y funciones
- Marca y modelo: Unox XEMA-01NS, línea SPEED.Compact ECO.
- Sistema de cocción: convección con incorporación de microondas para acelerar la preparación.
- Capacidad: una bandeja de 300 × 300 mm, para trabajo monoporción.
- Control: pantalla táctil de 9,5 pulgadas.
- Programación: hasta 9 pasos de cocción, con ajuste de tiempo, temperatura, microondas y velocidad del ventilador.
- Recetario: creación y almacenamiento de programas propios para volver a utilizarlos.
- Temperatura de cámara: ajuste entre 30 y 280 °C.
- Precalentamiento: función SMART.Preheating que adapta tiempo y temperatura al programa.
- Temperatura de servicio: presets para mantener la cámara preparada entre pedidos.
- Ventilación: circulación de aire en la cámara, con velocidad regulable.
- Limpieza: procedimiento guiado y cajón de recogida de líquidos y migas.
- Alimentación y potencia: eléctrico, 3,6 kW.
- Medidas: 424 × 626 × 600 mm.
- Garantía: 6 meses
