Horno Turbinado 6 Bandejas Venix Squero: Precisión Italiana para Horneado Perfecto
¿Estás buscando un horno que transforme tu cocina en un espacio profesional, capaz de llevar la calidad de tus productos al siguiente nivel? El Horno Turbinado Venix Squero es la solución ideal para panaderías y pastelerías que exigen resultados consistentes, calidad superior y eficiencia. Diseñado y fabricado en Italia, este horno de convección con vapor combina una potente tecnología de cocción y un control preciso que garantiza un horneado perfecto en cada uso.
Características Destacadas:
Tecnología de Cocción Avanzada: El sistema de turbina bidireccional asegura una circulación uniforme del aire caliente, logrando un dorado homogéneo en cada bandeja, sin necesidad de rotar los productos.
Corteza Crujiente y Miga Húmeda: Su inyección de vapor con 10 niveles de regulación permite controlar la humedad exacta en el horno, logrando texturas crujientes por fuera y suaves por dentro, ya sea para pan o pastelería.
Gran Capacidad: Con espacio para 6 bandejas de 60 x 40 cm (GN 1/1), este horno es perfecto para producciones de mediana y alta demanda, maximizando la eficiencia y reduciendo tiempos de espera.
Control Total: Ajusta la temperatura (hasta 285°C) y el timer (hasta 120 minutos) según tus necesidades, adaptándose a cualquier receta, desde un pan delicado hasta productos que requieren un golpe de calor intenso.
Construcción Robusta: Fabricado en acero inoxidable, con puerta de vidrio templado para un aislamiento superior y mayor eficiencia energética. Además, cuenta con luz halógena interior para monitorear el proceso de cocción sin abrir el horno.
Versatilidad: Ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales, el Venix Squero ofrece opciones de cocción al vapor, convección mixta y cocción seca, brindándote resultados excepcionales en cada uso.
Beneficios Clave:
Cocción Perfecta y Uniforme: Su sistema de turbina bidireccional asegura que cada parte de tu masa se cocine de manera uniforme, sin puntos fríos ni cocción desigual.
Corteza Perfecta: La capacidad de controlar la inyección de vapor te permite crear la corteza crujiente ideal mientras mantienes una miga jugosa y esponjosa.
Capacidad Ideal para Alta Demanda: Las 6 bandejas te permiten cocinar grandes volúmenes, ideal para negocios con altos niveles de producción.
Diseño de Alta Calidad: Fabricado en acero inoxidable de alta durabilidad, este horno es fácil de limpiar y mantener, lo que optimiza tanto el tiempo de cocción como el tiempo de mantenimiento.
¿Por Qué Elegir el Venix Squero?
El Venix Squero no es solo un horno, es una inversión en calidad y rendimiento. Su tecnología avanzada, junto con un diseño robusto y eficiente, hace de este modelo la elección perfecta para aquellos que buscan la excelencia culinaria. Ya sea que estés horneando panes, pasteles o platos delicados, este horno optimiza el proceso de cocción y ofrece resultados consistentes y profesionales. ¡Haz que cada horneado sea una obra maestra con el Venix Squero!
Especificaciones Técnicas:
Marca: Venix
Modelo: Squero
Origen: Italia
Capacidad: 6 bandejas de 60 x 40 cm (GN 1/1)
Temperatura Máxima: 285°C
Potencia: 10,4 kW
Conexión Eléctrica: 220V
Sistema de Calor: Turbina bidireccional
Regulador de Vapor: 0 a 10 niveles
Timer: Ajuste manual de 0 a 120 minutos
Espacio entre Bandejas: 7 cm
Luz Halógena Interior para mejor visibilidad
Material de Construcción: Acero inoxidable
Dimensiones Exteriores (An x Pr x Al): 93 x 78 x 87 cm
Dimensiones Interiores (An x Pr x Al): 65 x 48,5 x 61 cm
Peso: 108 kg
Garantía: 6 meses
