Descubrí el Horno Inteligente Unox XEVC05 CHEFTOP MIND.Maps PLUS: Precisión, Potencia y Tecnología para Profesionales
¿Querés cocinar como los grandes? Este horno combinado de última generación transforma tu cocina en un verdadero laboratorio gastronómico. El CHEFTOP MIND.Maps PLUS no se limita a cocinar: automatiza, adapta y optimiza cada plato gracias a más de 1000 programas integrados y funciones pensadas para resultados repetibles y perfectos. Ideal para restaurantes, panaderías, pastelerías o cualquier cocina que no quiere perder ni un segundo de excelencia. Su diseño robusto y su tecnología avanzada lo convierten en una inversión clave para negocios exigentes.
Características Destacadas
Versatilidad Máxima de Cocción
Cocina al vapor, fritura, deshidratación, dorado, ahumado, sous vide y más.
Ciclos automáticos con CHEFUNOX para que el horno elija los parámetros ideales.
MIND.Maps: Personalizá tus procesos directamente en la pantalla táctil.
Rendimiento Profesional
Control inteligente de humedad con CLIMA.Control y CLIMALUX.
Precalentamiento automático, cocción por pasos y gestión térmica precisa.
Cocción simultánea de hasta 10 preparaciones (MULTI.TIME).
Diseño y Limpieza Superiores
Cámara en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados.
Iluminación LED, triple cristal y sistema recoge gotas en la puerta.
Limpieza automática con ROTOR.Klean y cálculo de suciedad con SENSE.Klean.
Control Total y Conectividad
Wi-Fi y USB para carga de programas y datos HACCP.
Sondas multipunto, Delta T y accesorios para cocción sous vide.
Panel táctil de 9,5" fácil de usar incluso en entornos de alta demanda.
Beneficios Clave
Resultados consistentes incluso sin personal especializado.
Agilidad operativa en cocinas con gran volumen de trabajo.
Tecnología avanzada que garantiza calidad y eficiencia.
Ideal para aplicaciones gastronómicas y de panadería profesional.
Ficha Técnica Completa
Marca: Unox
Modelo: XEVC05 CHEFTOP MIND.Maps PLUS
Origen: Italia
Material: Acero inoxidable AISI 304
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 o 60×40 cm
Distancia entre bandejas: 6.7 cm
Panel de control: Táctil de 9,5"
Alimentación: Eléctrico / Gas (consultar disponibilidad)
Consumo energético: 9.3 kW/h (versión eléctrica)
Rango de temperatura: 30 °C – 260 °C
Voltaje: 220–240V monofásico / 230-IN / 400V trifásico
Sistema de limpieza: ROTOR.Klean
Conexiones: Wi-Fi y USB
Dimensiones: 75 cm (frente) x 78.3 cm (profundidad) x 50 cm (altura)
Peso: 61 kg
Garantía: 1 año
