Horno de cocción rápida por convección y microondas | Prática FIT XL
El horno de cocción rápida Prática FIT XL combina microondas con aire caliente dirigido a alta velocidad para calentar, gratinar y tostar preparaciones. Las microondas aportan calentamiento al interior del alimento, mientras el aire impingido trabaja la superficie para conseguir dorado y crocancia.
Pensado para cafeterías y locales gastronómicos, permite finalizar sándwiches, lasañas, pastas y otros alimentos semipreparados, refrigerados o congelados. Su programación ayuda a repetir el proceso de cada plato y a organizar un servicio con preparaciones definidas para todo el equipo.
Características destacadas
- Recetas de hasta ocho etapas: Cada paso permite definir tiempo, temperatura, velocidad del aire y porcentaje de microondas, adaptando el calentamiento y la terminación al producto.
- Controles independientes: La regulación separada del aire y las microondas permite trabajar el dorado exterior y el calentamiento interior con distintos ajustes.
- Pantalla táctil de 7 pulgadas: Las recetas se organizan en grupos y cuentan con accesos favoritos para encontrar rápidamente las preparaciones habituales.
- Modo manual de prueba: Permite ensayar los parámetros de una preparación y guardar una receta a partir del resultado obtenido.
- Terminación adicional: Las funciones de calentar más y dorar más permiten prolongar el acabado al finalizar una receta.
- Recetas conectadas: El puerto USB permite transferir recetas y configuraciones. La plataforma IoK admite gestión mediante Wi-Fi o conexión de red RJ45.
- Sistema Ventless con filtro catalítico: Incorpora tratamiento de vapores de cocción y un filtro desmontable para limpieza, con instalación según las condiciones del manual.
- Limpieza guiada e indicadores: La pantalla muestra el procedimiento de limpieza; la barra LED y los avisos sonoros ayudan a reconocer el estado del equipo.
¿Por qué comprar este producto?
El Prática FIT XL reúne cocción rápida, dorado y tostado con una programación que podés adaptar a tu menú. Para cafeterías, sandwicherías y locales de comidas preparadas, el control por etapas y las recetas guardadas facilitan un trabajo consistente entre operadores, con flexibilidad para dar a cada preparación su terminación.
Ficha técnica
- Marca: Prática
- Modelo: FIT XL
- Tipo: Horno de cocción rápida con aire impingido y microondas
- Panel: Táctil de 7 pulgadas
- Programación: Hasta 8 etapas por receta; organización en 16 grupos
- Temperatura: 30 a 280 °C
- Cámara: Acero inoxidable, 23,7 L
- Medidas de cámara (An×Pr×Al): 417×410×139 mm
- Medidas exteriores (An×Pr×Al): 488×795×658 mm
- Microondas: 2 magnetrones de 1100 W cada uno
- Alimentación: 220 V
- Conectividad: USB, Wi-Fi y RJ45; plataforma IoK
- Funciones: Modo manual, favoritos, calentar más y dorar más
- Sistema de tratamiento de vapores: Ventless con filtro catalítico desmontable
- Garantía: 6 meses
