Camara Fermentadora 12 Bandejas Kuma Camara Fermentadora 12 Bandejas Kuma

Camara Fermentadora 12 Bandejas Kuma

FJ-12

USD 740,00

Marca: Kuma

Modelo: FJ-12

Capacidad: 12 bandejas 60x40 cm

Potencia: 2.6 kW

Voltaje: 220-240V

Temperatura: 30°–85°C

Humedad: 30°–110°C

Garantía: 6 meses

Métodos y costos de envío

DAC a todo el país - Pago contra retiro:
Costo normal: $ 0.

Descripción

Descubrí la Cámara Fermentadora Kuma FJ-12: El Clima Perfecto para tus Masas

¿Te pasó que el frío o la humedad te arruinaron una tanda entera de pan? La Cámara Fermentadora Kuma FJ-12 llegó para que eso no te pase nunca más. Diseñada para panaderos, pasteleros y pizzeros que buscan control total sobre temperatura y humedad, esta cámara crea el ambiente ideal para un leudado perfecto y uniforme todo el año. No es un simple armario: es una herramienta profesional que transforma tu producción artesanal en un proceso predecible, eficiente y de calidad constante.

Características Destacadas

Fermentación Controlada y Precisa:

Control total de temperatura y humedad, programable según cada receta.
Rango térmico amplio (30°C a 85°C) para adaptarse a diferentes masas y estilos.
Sistema de humidificación automática, que mantiene la humedad estable sin que tengas que intervenir.

Capacidad y Eficiencia Profesional:

Espacio para 12 bandejas de 60x40 cm, ideal para producciones medianas o grandes.
Distribución uniforme del calor para que todas las bandejas leven igual.
Estructura robusta en acero inoxidable, duradera y fácil de limpiar.

Diseño Práctico y Funcional:

Ruedas con traba, que permiten moverla y ubicarla fácilmente.
Panel de control simple e intuitivo, con indicadores claros de temperatura y humedad.
Depósito interno de agua con resistencia para generar vapor y mantener el ambiente ideal.

Beneficios Clave

Consistencia garantizada: lográs el mismo resultado todos los días, sin depender del clima.
Mayor volumen y mejor miga: el pan sube más, queda más aireado y con textura profesional.
Ahorro de tiempo y organización: podés programar tus tandas y liberar espacio en tu cocina.
Versatilidad total: funciona para pan, facturas, pizzas, croissants y todo tipo de masas.
Profesionalismo real: pasás de “hacer pan” a controlar tu producción como un maestro panadero.

Aplicaciones Prácticas

Panaderías: ideal para mantener la calidad uniforme sin importar la estación del año.
Pastelerías: excelente para masas laminadas o de bollería fina.
Pizzerías: mejora la textura y el volumen del bollo para pizzas más livianas y sabrosas.

¿Por Qué Elegir la Kuma FJ-12?

Porque te da lo que toda panadería necesita: control, consistencia y calidad profesional.La Kuma FJ-12 es la inversión que te libera del clima y te asegura resultados predecibles los 365 días del año. Si querés estandarizar tu producción y elevar tu nivel, esta fermentadora es tu mejor aliada.