Horno Cheftop Mind 10 bandejas Unox Horno Cheftop Mind 10 bandejas Unox

Horno Cheftop Mind 10 bandejas Unox

XEVC01011

USD 13.640,00

Marca: Unox

Modelo: XEVC01011

Tipo: Horno combinado eléctrico profesional

Capacidad: 10 bandejas GN 1/1

Potencia: 18,8 kW

Dimensiones: 750 x 783 x 1010 mm

Panel: Táctil 9,5” con tecnología avanzada

Garantía: 12 meses

Métodos y costos de envío

DAC a todo el país - Pago contra retiro:
Costo normal: $ 0.

Descripción

Descubrí el Horno Cheftop Mind.Maps™ Plus Unox XEVC01011: Inteligencia que Eleva tu Cocina

¿Te imaginás poder cocinar, freír, dorar, asar y hasta ahumar con un solo equipo? El Cheftop Mind.Maps™ Plus Unox XEVC01011 hace eso y mucho más. Este horno combinado eléctrico profesional, con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, transforma cualquier cocina en un laboratorio gourmet. Tecnología punta, automatización total y resultados impecables incluso sin personal especializado.

Características Destacadas

Versatilidad Total:

Asa, fríe, hornea, deshidrata, cocina al vapor y sous vide, dora y regenera platos.
Ideal tanto para gastronomía como panadería y pastelería (fresca y congelada).

Tecnología Inteligente:

CHEFUNOX: programas automáticos basados en la receta seleccionada.
MULTI.TIME: hasta 10 procesos de cocción simultáneos.
MIND.Maps™: diseñá tus procesos directamente en pantalla.
SENSE.Klean: detecta suciedad y sugiere el ciclo de lavado ideal.

Cocción Profesional de Precisión:

Temperatura regulable entre 30 °C y 260 °C.
9 pasos configurables por programa.
Sonda MULTI.Point de 4 puntos + opción SOUS-VIDE.

Rendimiento y Control Ambiental:

DRY.Maxi™ y STEAM.Maxi™: control de humedad perfecto.
AIR.Maxi™: ventilación pulsada e inversa.
CLIMALUX™: ajuste exacto de humedad dentro de la cámara.

Diseño Funcional y Robusto:

Panel táctil de 9,5” con interfaz intuitiva.
Cámara de cocción en acero AISI 304 de alta resistencia.
Triple cristal y sistema de recogida de gotas incluso con la puerta abierta.
Sistema ROTOR.Klean™ de lavado automático integrado.

Conectividad y Gestión de Datos:

Wi-Fi y USB para programas y datos HACCP.
Aplicación Data Driven Cooking y Top Training App para gestión y capacitación remotas.

Beneficios Clave

Cocción automatizada y resultados repetibles sin necesidad de experiencia técnica.
Ahorro de tiempo y energía con precalentamientos inteligentes y gestión térmica suave.
Control absoluto del entorno de cocción para recetas exigentes.
Equipo robusto, fácil de mantener y limpiar.

Aplicaciones Ideales

Cocinas industriales, hoteles y restaurantes de alta exigencia.
Panaderías y pastelerías con alto volumen de producción.
Espacios de capacitación y demostración gastronómica.

¿Por qué elegir el Unox Cheftop XEVC01011?

Este horno no solo simplifica la cocina profesional, sino que convierte cada receta en una experiencia técnica de alto nivel. Perfecto para quienes buscan control absoluto, versatilidad y tecnología avanzada en una solución compacta y eficiente.

Ficha Técnica Completa